18 h 30 : Rendez-vous autour de la cheminée pour l’arrivée du Père Noël et la distribution du cadeau du Clos des Délices par adulte et par enfant.
19 h 45 : Début de la veillée autour du buffet de Noël
Royal de Foie Gras, chutney de Figues,
Croûtons Pain d’Epice
Saumon fumé Label Rouge, crème de Raifort, Blinis Maison
Crevettes bouquet, Sauce Tartare
Chair de Crabe, Granny Smith et agrumes
Mâche huile de Noix et Copeaux de Poires
Carottes au jus de Clémentines
Confit de Tomate à la Canelle
Céleri Remoulade Parfum de Truffe
Pennes en salade, Tomate cerise, Serrano, Pesto Basilic
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Pièce de Veau en croûte
Sauce à la truffe Mélanosporum et ses accompagnements
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Bûche Tradition Crème au Beurre à la Fine Orange
Bûche Myrtille, Chocolat Blanc
Bûche Orange Sanguine, Ganache Chocolat
Verrine revisitée de la Forêt Noire
Salade de Fruits Exotiques
Bredele (Petits Fours au Parfum de Noël)
Pour plus de renseignements contactez Nathalie ou Nicole au 03.88.95.81.00