• Hotel et spa alsace
  • Hotel spa alsace
  • Hotel spa alsace
03.88.95.81.00

Nos Menus et Cartes du moment

Nos Menus et Cartes du moment

Ouverture et Horaires du Restaurant :

Le restaurant est ouvert tous les soirs pour le dîner de 19h00 à 21h00. 
 et il est ouvert vendredi, samedi et dimanche midi et soir. 

Votre réservation par téléphone au 03.88.95.81.00
 

Menus Légers du Déjeuner

Le vendredi et samedi midi

Entrée, plat et dessert : 39 €

Forfait boissons : 2 verres de vins (10 cl), eau minérale, café par personne : 20 €

 

Nos Menus et Carte du Moment

Menu Découverte

à 55 € (Entrée, poisson ou viande, dessert) 
à 69 € (Entrée, poisson, viande, dessert)

Amuse-bouche
***

Saumon Bomlo confit au Jus de Betterave 
Betteraves à l’Huile de Noisette
Crémeux Raifort et Œufs d’Hareng 

***
Merlu de ligne rôti sur la Peau
Jeu autour du Chou-Fleur
Pieds de Cochon et Câpres à queue

ou

Mignon de Veau cuit à basse température
Céleri en croûte de Sel, Jus cordé
Raviole ouverte Champi-Butternut

***

"Chrome Exquis"
Mousse légère praliné, fruit sec craquant
 

Menu Dégustation

à 85 €
Menu servi par table entière

Amuse-bouche

***

Foie Gras de Canard au naturel
Pommes-Yuzu, Coing-Safran
Pain feuilleté aux Eclats de Fruits

***

Ecrevisses et Dés de Cochon caramélisés 
Royal Potimarron au Gingembre,
Emulsion Lard fumé et Sauce Crustacés

***

Lotte pochée aux Agrumes  
Tortellinis de Vitelotte-Kumquat,
Beurre monté au Citron et Coquillages Minute 

***

Ris de Veau croustillant au Café  
La Carotte de Chantenay déclinée
Jeunes pousses et Pickel’s d’Oignons

***
Vacherin Moderne
Parfum au fil des saisons

 

Menu Enfant

à 17.50€ jusqu’à 10 ans
Prix nets
 

 

Entrées

Saumon Bomlo confit au Jus de Betterave  26 €
Betteraves à l'Huile de Noisette
Crémeux Raifort et Œufs d'Hareng

Ecrevisses et Dés de Cochon caramélisés  27 €
Royal Potimarron au Gingembre,
Emulsion Lard fumé et Sauce Crustacés

Foie Gras de Canard au naturel  28 €
Pomme-Yuzu, Coing-Safran
Pain feuilleté aux Eclats de Fruits

L'œuf Bio en Cuisson lente  24 €
Mousse aérienne à l'Ail noir,
Parfum des Sous-Bois et Bouillon au Comté

 

Poissons

Merlu de ligne rôti sur la peau  34 €
Jeu autour du Chou-Fleur
Pieds de Cochon et Câpres à queue

Lotte pochée aux Agrumes  36 €
Tortellinis de Vitelotte-Kumquat,
Beurre monté au Citron et Coquillages Minute

 

Viandes

Mignon de Veau cuit à basse température  34 €
Céleri en croûte de Sel, Jus Corsé
Raviole ouverte Champi-Butternut

Ris de Veau croustillant au Café  36 €
La Carotte de Chantenay déclinée
Jeunes pousses et Pickel's d'Oignons

Dos de Chevreuil Tonka - Baies Roses  35€
Cannelonis de Blettes et Girolles
Jus d'un civet et Pousses de Moutardes

Notre viande à Partager à Deux  78€
Volaille Pattes Noires à la Truffe d'Eté

 

Fromages

Chariot de Fromages affinés par La Maison St Nicolas 16 €

 

Desserts

La Poire Caramel 12 €
Biscuits Breton et son Sorbet

Le Chocolat Moelleux 15 €
Crémeux Gianduja

La Tarte Figue et Pistache 13 €
Sorbet Cassis

Le Citron en Fraicheur 10 €
Crumble au Romarin Sorbet Citron

La Légèreté Acidulée au Matcha  16 €
Accompagnée de son sorbet Citron - Aneth

La Sélection de Glaces & Sorbets Maison   13 €

 

CONTACT
E-mail : contact@leclosdesdelices.com
Tél : 03.88.95.81.00
Maître Restaurateur - Fédération des Chefs de Cuisine-Restaurateur - Le Club de la Table Française - Table distinguée Logis

Viandes : origine UE. Prix nets
Notre chef travaille des produits de saison, certains plats peuvent donc être soumis à des modifications.
Composition des menus et des plats non contractuels, les ingrédients peuvent être modifiés à tout moment sans préavis.
Nous vous accueillons de 11h45 à 13h45 pour le déjeuner et de 18h45 à 20h45 pour le dîner.
Tenue vestimentaire : Smart casual (shorts et sandales non souhaités)

LE CLOS DES DÉLICES **** HÔTEL & SPA ALSACE

Séjour romantique au cœur de l’Alsace,
Le luxe d'un séjour en Alsace personnalisé ou d'un week-end original en amoureux en réservant une chambre dans notre hôtel de charme.

Menu Affaire

A partir de 39 Euros/pers

menu-affaire-alsace

Pour tous vos déjeuners d'affaires ou d'entreprise votre formule :

Entrée et plat ou plat dessert : 39 €
Entrée, plat et dessert : 49 €

Forfait boissons : 2 verres de vins (10 cl), eau minérale, café par personne : 20 €
Peut-être servi en 1h sur demande

Sur réservation : 03.88.95.81.00

 A votre disposition pour toutes autres suggestions ou propositions (cocktail dinatoire, banquet ou autres menus)
Contactez Nathalie ou Nicole au 03.88.95.81.00 

Menu Âge Tendre

Offre Réservée aux +40ans

menu-semaine-ou-affaire

Pour vos rencontres conviviales entre amis ou à deux

Votre formule "Âge Tendre" à 69 euros par personne

Menu gastronomique 4 plats
Sont inclus 3 verres de vins (10 cl) en harmonie avec les mets, eau minérale et le café. 

La formule "Âge Tendre" s'adresse aux personnes agées de 40 ans et plus, valable toute l'année, sauf jours de fête,

Valable pour le dîner du dimanche au jeudi toute l'année.
et le déjeuner du vendredi et du samedi.

Uniquement sur réservation préalable, dans la limite des places disponibles, sauf jours fériés et dates exceptionnelles, non cumulable avec d'autres forfaits

Menu Enfant

A partir de 17,50€/pers

menu-enfant

Menu 3 plats (entrée – plat – dessert)  jusqu’à 10 ans.

Jeunes Gourmets

Offre Réservée aux -40 ans

jeunes-gourmets

Pour vous permettre de découvrir la gastronomie au Clos Des Délices

Votre formule "Jeunes Gourmets" à 69 euros par personne
Réservée aux moins de 40 ans 

La formule comprend :

Menu gastronomique 4 plats
3 verres de vins servis en harmonie avec les mets 10cl, l'eau minerale et les cafés

Valable pour les Dîners du dimanche au jeudi toute l'année,
Valable les vendredis et samedis pour le déjeuner : 03.88.95.81.00
Uniquement sur réservation préalable, dans la limite des places disponibles, sauf jours fériés et dates exceptionnelles, non cumulable avec d'autres forfaits

Vins Schaetzel

Livraison de vins d'Alsace à votre domicile

livraison-vin-alsace

→ Consultez les tarifs vins et eaux de vie


Les produits commandés sur le site Internet des vins d’Alsace du Domaine Schaetzel sont livrés en France Métropolitaine uniquement.

Les frais de livraison sont calculés à la fin de la commande en fonction du nombre de bouteilles commandées et ils sont facturés en supplément du prix des produits commandés.

Ils s’élèvent à :
- Livraison offerte à partir de 48 bouteilles
- 24 € moins de 48 bouteilles

En cas de casse, de perte ou de manquant, les réserves sont à formuler au livreur au moment de la réception des colis.

Coffrets Cadeaux Restauration & Spa

bon-cadeau-restauration-alsace


→ Coffret Cadeau Gastronomie
Déjeuner, Dîner, Brunch, Menu Gastronomique … à partir de 59 €

 

 

Pour commander votre Coffret Cadeau en ligne depuis chez vous 
Cliquez Ici: www.bon-cadeaux-alsace.com/#restaurant

Ou par Téléphone au 03.88.95.81.00 ou sur place à l’Hôtel.