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03.88.95.81.00

Nos Menus et Carte du moment

Nos Menus et Carte du moment

Ouverture et Horaires du Restaurant :

Le restaurant est ouvert tous les soirs pour le dîner de 18H45 à 21h00. 
 et il est ouvert vendredi, samedi et dimanche midi et soir. 

Votre réservation par téléphone au 03.88.95.81.00
 

Menus du Marché Déjeuner

Le vendredi et samedi midi

Entrée, plat et dessert : 39 €

Forfait boissons : 2 verres de vins (10 cl), eau minérale, café par personne : 20 €

 

Nos Menus et Carte du Moment

Menu Découverte

à 55 € (Entrée, poisson ou viande, dessert) 
à 69 € (Entrée, poisson, viande, dessert)


Amuse-bouche

***
Saumon Bomlo confit
Guacamole épicé, yuzu et orange en texture
Croustilles de Pain

***
Skrei de Norvège
Crémeux de Brocoli et Pétales de Chou de Bruxelles
Jus de Coquillages monté au beurre

ou
Suprême de Volaille Jaune d'Alsace
Polenta Grillée, comme un Poireau Vinaigrette
Sauce Crémeuse

***

L'Ananas Rôti,
Cresson et Thé Vert Uji Matcha

 

Menu Dégustation

à 85 €
Menu servi par table entière

Amuse-bouche

***

Foie Gras de Canard au Naturel
Jeu autour des Agrumes
Brioche toastée à la Fleur de Sel

***

Biscuit de Poisson aux Ecrevisses
Salade de Fenouil et Aneth
Jeunes pousses d'Herbes et Bisque de Crustacés

***

Lotte rôtie au Beurre Mousseux
Premières Pommes de Terre grenaille au Thym
Jeu autour du Champignon, Beurre Blanc au Yuzu

***
Noix de Riz de Veau à la Noisette
Carottes Fanes et Noisettes du Piémont en Texture
Jus Corsé

***

Parfait au Marc de Gewurtzraminer de la Maison Schaetzel

Chocolat et Cacao

 

 

Menu Enfant

à 17.50€ jusqu’à 10 ans
Prix nets

 

 

Entrées

Saumon Bomlo confit
Guacamole épicé, yuzu et orange en texture
Croustilles de Pain 27€

Foie Gras de Canard au Naturel
Jeu autour des Agrumes
Brioche toastée à la Fleur de Sel 29€

       Biscuit de Poisson aux Ecrevisses
Salade de Fenouil et Aneth
Jeunes Pousses d'Herbes  et Bisque de Crustacés 26€

Mariage de Chou Fleur

Homard Bleu Breton au Thym et Gingembre, Sauce Homardine 28€

 

Poissons

Lotte Rôtie au Beurre  Mousseux 36 €
Premières pommes de terres grenaille au Thym
Jeu autour du Champignon, Beurre Blanc au Yuzu

Skrei de Norvège  35 €
Crémeux de Brocoli et Pétales de Chou de Bruxelles
Jus de Coquillages monté au Beurre

 

Viandes

Noix de Ris de Veau à la Noisette  39 €
Carottes Fanes et Noisettes du Piémont en Texture
Jus Corsé

Filet de Boeuf Bavarois maturé 1 mois  38 €
Gnocchis de Charlotte
Oignon doux des Cévennes et vrai jus

Suprême de Volaille Jaune d'Alsace  35 €
Polenta grillée, comme un Poireau Vinaigrette
Sauce Crémeuse

 

Fromages

Chariot de Fromages affinés par les Fromagers de la Région 16 €

 

Desserts

Le Triangle de Vanille, Spéculos et Café  16 €

 

L'Ananas Rôti, Cresson et Thé Vert Uji Matcha  14 €

 

 L'Orange Sanguine accompagnée de Noix de Coco Déclinée  16 €

 

La Bulle de Pomme Ecrin de Sucre Soufflé 17 €

(à commander en début de repas)  

 

 

La Sélection de Glaces & Sorbets Maison   13 €

 

 

CONTACT
E-mail : contact@leclosdesdelices.com
Tél : 03.88.95.81.00
Maître Restaurateur - Fédération des Chefs de Cuisine-Restaurateur - Le Club de la Table Française - Table distinguée Logis

Viandes : origine UE. Prix nets
Notre chef travaille des produits de saison, certains plats peuvent donc être soumis à des modifications.
Composition des menus et des plats non contractuels, les ingrédients peuvent être modifiés à tout moment sans préavis.
Nous adaptons nos menus aux végétariens, flexitariens, femme enceinte...
Nous vous accueillons de 11h45 à 13h45 pour le déjeuner et de 18h45 à 20h45 pour le dîner.
Tenue vestimentaire : Smart casual (pas de shorts et sandales)

Menu Affaire

A partir de 39 Euros/pers

menu-affaire-alsace

Pour tous vos repas du midi, déjeuners d'affaires ou d'entreprise votre formule :


Entrée, plat et dessert : 39 €

Forfait boissons : 2 verres de vins (10 cl), eau minérale, café par personne : 20 €
Peut-être servi en 1h sur demande

Sur réservation : 03.88.95.81.00

 A votre disposition pour toutes autres suggestions ou propositions (cocktail dinatoire, banquet ou autres menus)
Contactez Nathalie ou Nicole au 03.88.95.81.00 

Menu Âge Tendre

Offre Réservée aux +40ans

menu-semaine-ou-affaire

Pour vos rencontres conviviales entre amis ou à deux

Votre formule "Âge Tendre" à 79 euros par personne

Menu gastronomique 4 plats
Sont inclus 3 verres de vins (10 cl) en harmonie avec les mets, eau minérale et le café. 

La formule "Âge Tendre" s'adresse aux personnes agées de 40 ans et plus, valable toute l'année, sauf jours de fête,

Valable pour le dîner du dimanche au jeudi toute l'année.
et le déjeuner du vendredi et du samedi.

Uniquement sur réservation préalable, dans la limite des places disponibles, sauf jours fériés et dates exceptionnelles, non cumulable avec d'autres forfaits

Menu Enfant

A partir de 17,50€/pers

menu-enfant

Menu 3 plats (entrée – plat – dessert)  jusqu’à 10 ans.

Jeunes Gourmets

Offre Réservée aux -40 ans

jeunes-gourmets

Pour vous permettre de découvrir la gastronomie au Clos Des Délices

Votre formule "Jeunes Gourmets" à 79 euros par personne
Réservée aux moins de 40 ans 

La formule comprend :

Menu gastronomique 4 plats
3 verres de vins servis en harmonie avec les mets 10cl, l'eau minerale et les cafés

Valable pour les Dîners du dimanche au jeudi toute l'année,
Valable les vendredis et samedis pour le déjeuner : 03.88.95.81.00
Uniquement sur réservation préalable, dans la limite des places disponibles, sauf jours fériés et dates exceptionnelles, non cumulable avec d'autres forfaits

Coffrets Cadeaux - Restauration

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→ Coffret Cadeau Gastronomie
Déjeuner, Dîner, Brunch, Menu Gastronomique … à partir de 55 €/pers

 

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Ou par Téléphone au 03.88.95.81.00 ou sur place à l’Hôtel.

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Les frais de livraison sont calculés à la fin de la commande en fonction du nombre de bouteilles commandées et ils sont facturés en supplément du prix des produits commandés.

Ils s’élèvent à :
- Livraison offerte à partir de 48 bouteilles
- 24 € moins de 48 bouteilles

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Coffrets Cadeaux Restauration & Spa

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